【無農薬】 日南_豊(yutaka) 5kg    

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日南yutaka

鳥取県の山間部で契約農家さんが丹念に育てたおいしいお米
鳥取県産: 無農薬栽培米 100%コシヒカリ「日南yutaka」

鳥取県日南町は周囲を山々に囲まれた小さな町。
標高280〜600mの山間部で作られるお米は昼夜の寒暖差が激しく、お米が育つ環境としては最高の環境です。
綺麗な天然水も存在し、お米作りの大切な材料に。
澄みきった空気・肥沃な土壌・そして農家さんの愛情がたっぷり注がれたお米は「甘み」「旨味」が凝縮されています。

「日本の農業を守る!」という事業コンセプト

私たちがなぜ、鳥取県日南町というお米どころの産地としては殆ど無名といってもいい土地の
農家さんからお米を買っているのか!?
答えはズバリ、「日本の農業を守る!」という事業コンセプトがあるからです。
ものすごく仰々しいコンセプトですが、玄米花子は本気です。
日本の農業に危機が訪れている理由の1つに「農業は儲からない!」という実態があり、
就農者の高齢化・後継者不足が一層進んでいます。
日本ブランドの1つとして掲げてもおかしくない高品質のお米技術を守るべく
玄米花子は農家さんが適正利益をとれる価格で仕入れています。
もちろん玄米花子も事業を継続させ、日本の農業を守る」という大きな目標を達成させるために利益を取っています。
私たちはこの大きな目標の第一歩を「鳥取県日南町」のお米からスタートしました。


田植え 04 立ち話

食べる直前精米 というライフスタイルの提案。

みなさまに美味しいお米を食べて欲しいという気持ちから、「玄米で配達」+「食べる直前精米」という
ライフスタイルをご提案しています。

それは食べる直前に精米することで、お米の美味しさや風味を最大限に活かすことが出来るから。

糀ふりかけ

玄米花子は、「玄米」でお米をお届けします。

玄米でお届けする理由は「本当に美味しいお米を食べて欲しいから」
です。玄米で購入し、食べる直前に精米をすればお米の“栄養価”も
“品質”も最高の状態。これこそ農家さんが求めている
「本当に美味しいご飯を食べて欲しい」という想いを
実現できる方法なのです。

また自宅で精米をすれば「糠(ぬか)」も再利用できるといったおまけもついてきます。

糠にしてからヨーグルトや牛乳、おにぎりにふりかけても良し
の万能品。
栄養も糠にたくさん詰まっているので、無駄なく利用できるのです。




無農薬栽培で作ってくださった生産者さんは3年連続コンテスト入賞し、めきめきと地域で頭角を現してきました。
無農薬栽培は通常の慣行栽培に比べて何倍もの労力と手間がかかります。
農薬や化学肥料に頼らず自然の力と人間の努力によって作られています。
ただし、有機JAS認定を受けるには最低3年の月日が必要で、厳格な審査も通過しないといけません。
今回の生産者さんも数年前からチャレンジはしていたものの、販売できる品質にはいたっていませんでした。
ようやく昨年末できたお米を地元の「道の駅」だけで販売していたところお客様の支持も得られるようになり、
自信をもって玄米花子にも提供できるとお声をかけていただきました。
少しでも身体に優しく、環境にも良いお米作りを心がけており、将来的にはJAS認定を受けたいと考えていらっしゃいます。。




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高品質のお米を適正価格で

玄米花子のお米はスーパーなどで買うお米と比べるとかなり高額商品になります。
スーパーに並んでいるお米はJAを始めとして多くの業者を通して、かつその業者ごとに利益を乗せても私たち最終消費者は非常にお値打ち価格で提供されています。
ということは裏を返せば農家さんは本当に激安でJAに納めていることになります。
私も今まではスーパーで安いお米を買っていましたが、結局それは日本の農業を衰退に追いやっている一因でもあったのです。
玄米花子は農家さんと直接やり取りをして価格を決めています。
農家さんが適正な利益を確保するために、しいては日本の農業衰退をこれ以上加速させないためにこの金額設定にしています。
こういった考えに共感して下さる方に玄米花子のファンになってもらえると非常に嬉しいです!

よくある質問

白米の商品はないのでしょうか?
初回のご注文に関してはご希望の精米度合で出荷対応可能です。
またお試しパック、手土産品やギフト用品もご希望に合わせて精米いたします。
不定期ですが精米品をセール品として販売をしています。
お米はどのように保管すればいいですか?またいつまで持ちますか?
玄米でも白米でも基本的には冷暗所または冷蔵庫の野菜室に入れておくのが良いです。
もしワインセラーがあれば温度・湿度ともにベストです。
玄米保管であれば2年くらいは品質が落ちませんが、精米したものは夏場で2週間くらい、冬場でも45日程度で食べきって頂くことを推奨しています。
実際は賞味期限がないのですが精米した瞬間から酸化が始まり味・栄養価ともに落ちていく一方ですので精米品はとにかく
お早目に召し上がって頂くことをお勧めします。
ぬかの活用方法を教えてください。
細かい方法はこちらからご覧いただきたいのですが、ぬかは床磨きや角質取り、パック、ふりかけやぬか床、家庭菜園の
肥料など色々なものに変化させることができます。
 →各使用方法はこちらから
土鍋でないと美味しく炊けませんか?
そのようなことはありません。今の炊飯器の性能は非常に高いですので必ずしも土鍋でないと美味しいご飯が炊けないことはありません。
ただし、炊飯器の性能の高低はかなりあると思っていますので炊飯器によって炊き上がりに差はできます。
土鍋は慣れてしまうと実は簡単かつ時間も蒸らしを入れて30分程度で炊けてしまうので早い、という特典と独特の香りや
おこげが楽しめます。
白米と玄米のブレンドで美味しく炊く方法はありますか?
玄米のままを白米に混ぜてしまうとどうしても玄米がゴワゴワしてしまうので、玄米を精米器で少し削って(1分づき位)
水を浸透させやすい状態にしてください。
このひと手間が重要です。その後は白米と一緒に30分程度浸水させて白米と同じように炊けばすごく食べやすいご飯になります。
また玄米の香もしっかり残るので味としても楽しめますよ。
分量はお好みによるので、まずは1:1から始めてみてはいかがでしょうか。
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商品コード nichinan_yutaka

【無農薬】 日南_豊(yutaka) 5kg    

商品詳細 鳥取県の山間部で契約農家さんが【無農薬栽培】に挑戦し、手間暇かけて身体にも自然にも良いお米を作りました。ただし、まだJAS認定を受けていません。有機JAS米の商品ではございませんのでご注意ください。
 
定価 6,000 円(税込)
販売価格 6,000 円(税込)
発送可能日 3~4日後
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
送料について 送料は無料となります。(北海道・沖縄・離島は、別途送料1,000円かかります。)
但し、ふりかけ・土鍋を単品でご注文の場合は送料が
かかりますので、予めご了承ください。
また、メール便商品を代引きでご指定の場合は別途送料500円かかりますので、ご注意ください。
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返品/交換について 当店では、注文確定後のお客様都合による【返品・交換・キャンセル】を一切お断りしております。
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ショッピングガイド

お支払い方法

クレジット決済、銀行振込、代引きがご利用可能です。

クレジットカード払い

クレジット決済がご利用いただけます。
カード情報をご登録いただきますと、次回購入時から入力の手間が省ける2クリック決済も可能となります。
・ご利用可能クレジットカードは以下の通りです。
visa/master/JCB/AMEX/DINERS

銀行振込

銀行名:三井住友銀行 天満橋支店
口座番号:普通預金1545693
口座名義:小松商事株式会社玄米花子事業部

銀行名:ゆうちょ銀行
口座番号:14070-47584191
口座名義:小松商事株式会社
(ゆうちょ銀行同士でのお振込みの場合の口座です。
他行からの振込は、三井住友銀行をご利用ください。)

代金引換

日本郵政の代金引換宅配便でお送りします。
商品到着時に商品代金をお支払いください。
送料無料、代引き手数料は325円かかります。2014年4月1日ご注文分より価格変更しております。

返品・交換・キャンセルについて

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商品のお届け日数

ご注文後、翌日(営業日)に発送いたします。
土日祝日前のご注文は休日明けの営業日に発送いたします。
地域によって通常よりお時間がかかる可能性があります。
※年末年始・連休の時期にご注文の場合、通常よりお時間がかかる可能性があります。
※平日営業(10:00-17:00)土日祝日は休業
※インターネットにて土日祝日に注文をされた場合は、翌営業日受付となります。予めご了承ください。

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商品は日本郵政の宅配便にて、お届けいたします。お届け先は日本国内に限ります。
※商品や価格など事前の予告なしに変更する場合があります

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お米商品に関しては全商品無料となります。
但し、精米器・ふりかけ・土鍋を単品でご注文の場合は送料がかかりますので、予めご了承ください。

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商品には万全を期しておりますが、万が一商品が破損している等ございました場合には、商品到着後3日以内にメール、もしくはお電話にてお問い合わせください。
弊社理由による不良品は確認の上、当社送料負担にて交換させていただきます。

次の場合は返品・交換はお受けできませんのであらかじめご了承ください。
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※商品到着後4日以上経過した場合(4日以降のご連絡)
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